Descrizione
Salmone scozzese, allevato, affumicato a freddo in legno di faggio. La polpa è rossa e solida. Sapore e Odore: delicato, caratteristico. Utilizzo: prodotto pronto all’uso, affettato. Fettine da servire su crostini imburrati e ideale per pizze gourmet. Peso medio approssimativo al pezzo: gr 100.
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