11,00 €
La canditura molto delicata permette di mantenere il colore chiaro dello zenzero e una spiccata aromaticità.
Origine: Manciuria e Shandong (baia di Bohai)
Utilizzo: Impasti di lievitati e ricoperti al cioccolato.
4 disponibili
Lo zenzero è un tesoro lavorato da Agrimontana con passione e delicatezza. La radice è immersa in un bagno di sciroppo di acqua e zuccheri, nel quale affrontare una lenta candidatura a bassa temperatura sotto la costante sorveglianza dei canditori Agrimontana, che si tramandano questa lavorazione di generazione in generazione.
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