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Gambero rosso carabineros 16/20 congelato

Gambero rosso carabineros 16/20 congelato

270,50 €

I gamberi rossi carabineros sono molto ricercati e serviti nei più importanti ristoranti di tutto il mondo. Tali crostacei si prestano a tantissime preparazioni e sono deliziosi sia da crudi che da cotti. Nel primo caso basta solo un filo d’olio ad accompagnare la loro carne, nel secondo, invece, lasciate spazio alla fantasia.

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SKU: PES00306C Category: Tags:, ,

Descrizione

Unità di vendita 2,4 KG

Il gambero rosso carabineros (Aristaeopsis edwardsiana) è un crostaceo inserito nella famiglia Aristeidae. Il suo strano nome deriva dalle barche rosse dei carabinieri di Massimiliano d’Asburgo, l’imperatore del Messico che assunse il potere nel 1864 per volere di Napoleone III

Il gambero rosso carabineros è un esemplare di crostaceo originario della Galizia.

Al ricevimento conservalo in congelatore a -20 °C, segui la data di scadenza riportata sulla confezione. Decongelalo in una bacinella d’acqua in acqua corrente fredda, basteranno 10 minuti. Per il consumo crudo rimuovi il carapace ed estrai l’intestino con la punta di un coltello.

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