Descrizione
Fese salate e speziate a secco. Dopo una breve asciugatura inizia la fase dell’affumicatura a freddo. Un processo naturale negli appositi forni alimentati con legna di faggio.
Cervo fume’
71,00 €
Fese di cervo salate e speziate a secco. Dopo una breve asciugatura inizia la fase dell’affumicatura a freddo. Un processo naturale negli appositi forni alimentati con legna di faggio.
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