Descrizione
Il Salame di cervo è caratterizzato da un impasto misto di cervo di cervo e di suino, macinato a grana fine. Il prodotto viene insaccato in un budello naturale, asciugato e stagionato. Sapore e Odore: gusto caratteristico. Utilizzo: prodotto da servire tagliato a fette sottili a temperatura ambiente. Peso medio approssimativo al pezzo: gr 400. Il prodotto è confezionato sottovuoto.
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