Descrizione

Il Manzo salmonato® è realizzato con il taglio del controfiletto di manzo, viene marinato con spezie e sale e poi affumicato lentamente a freddo con legno di faggio. Sapore e Odore: dolce-speziato e di consistenza morbida, leggermente affumicato. Utilizzo: Il prodotto è pronto al consumo e può essere abbinato a formaggi freschi e verdure come antipasto o piatto unico. Suggerimento: servite il manzo salmonato con ricotta, scorze d’arancia e finocchio. Peso medio approssimativo al pezzo: gr 100.