Descrizione

Il carpaccio di pesce spada affumicato e aromatizzato con spezie e piante aromatiche. La carne è compatta e delicata. Sapore e Odore: delicato, caratteristico, con leggere note aromatiche di spezie e di affumicatura. Utilizzo: si consiglia di servire su crostini di pane e pomodorini o con insalata di peperoni e olive. Peso medio approssimativo al pezzo: gr 100.